maandag 23 december 2013

Goede feestdagen!

- - - - -


- - - - -

Tot deo volente volgend jaar!

Hartelijke groeten, ook namens mijn man,
Marike



woensdag 18 december 2013

Kamillezalf

Nieuwsgierig wat ik met de bijenwas zou gaan doen? De titel van deze post heeft het inmiddels al verraden.
We hadden afgelopen zomer veel kamille in onze tuin, en dus maakte ik een potje met kamille olie.
De inspiratie en recepten komen van het blog De gulle aarde.
Ik bestelde mijn ingrediënten hier, maar je kunt het ook hier bestellen.
Voor de zalfpotjes ben ik bij de apotheek langs geweest, je kunt ook lege zalf of crème potten sparen.


Kamille olie maken
Op een droge, zonnige dag heb ik halverwege de middag de bloempjes geplukt. De bloempjes waren goed droog, en stonden mooi open. Ik heb de bloempjes in een glazen potje gestopt, en toen deze vol zat met bloempjes heb ik ze overgoten met zonnebloemolie. Zorg dat alle bloempjes onder de olie zitten. 
Je kunt hier ook bijv. olijfolie voor gebruiken, maar zonnebloemolie heeft een wat neutralere geur dus vandaar mijn keuze. 
Deksel erop, en op de vensterbank gezet(zon). Ik heb het ongeveer 4 weken (in de zon) laten staan, en af en toe even omgeschud (rustig). 
Na de 4 weken heb ik het gezeefd door een stuk kaasdoek en in een donker potje weg gezet in de kast.
De bloemen niet te hard uitknijpen bij het zeven, zodat er geen rommel in de olie geperst wordt.
Je kunt deze methode ook gebruiken bij andere bloemen of kruiden. Op deze site vind je nog wat leuke tips voor andere zalven.
Je kunt het ook met kokosolie maken, maar dan zul je het voor een lange tijd moeten trekken op een klein pitje omdat het smeltpunt van kokosolie pas rond de 25 graden ligt. Na een poosje geprutteld te hebben, laat je het stollen. Volgende dag weer even verwarmen, en zo nodig weer laten stollen. Je kunt dit herhalen tot je tevreden bent, en dan zeven.

Berkenblad in kokosolie

Kamille tinctuur maken
Je kunt ook een kamille tinctuur maken. Hiervoor doe je de bloempjes weer in een pot, en overgiet je het met een alcohol met een hoog percentage, bijvoorbeeld jenever.
Dit hoeft niet in de vensterbank te staan, maar moet wel elke dag even goed omgeschud worden.
Na een paar weken zeven, net als bij de kamille olie. Hier mag je de bloemen wel flink uitknijpen bij het zeven. 

Kamillezalf maken
En nu was er eindelijk tijd ( en noodzaak) om er zalf van te maken! De zalf werkt fantastisch bij droge handen, vooral ook door de toevoeging van wolvet. En ja, droge handen krijg je wel als je in de (thuis)zorg werkt!


Ingrediënten:
100 gram wolvet
10-15 gram bijenwas
200 ml van je zelfgemaakte olie.
(Als je zalf zonder wolvet wil maken, gebruik dan ongeveer 20-25 gram bijenwas op 200 ml olie)


Smelt het wolvet au bain marie in een pannetje of schaaltje en voeg hieraan de bijenwas toe. Verwarm de zelfgemaakte olie in een ander schaaltje. Als de bijenwas helemaal opgelost is in het wolvet kun je de olie bij het wolvet schenken. Even goed roeren zodat alles goed vermengd is met elkaar.
Je kunt testen of de zalf dik genoeg is door een druppel op een schoteltje te laten vallen. Als het koud en gestold is, kun je zien of het zo goed is.
Als de zalf goed is, kun je het (nog heet) in schone potjes schenken.
Je kunt er ook voor kiezen om wat etherische olie of zelfgemaakte tinctuur toe te voegen. Persoonlijk vond ik dat niet nodig, dus dat heb ik niet gedaan. Als je dat wel wil: laat de zalf eerst goed, al roerend, afkoelen, zodat de etherische olie of tinctuur niet gelijk vervliegt. Pas daarna in de potjes schenken.

Zalf net in de potjes gegoten

Mijn zalf was uiteindelijk nog iets te dun, dus heb ik het uit de potjes gehaald, opnieuw verwarmd en gewoon nog wat bijenwas toegevoegd.

De kamillezalf een paar uur later. 
En een potje berkenbladzalf wat gebruikt kan worden bij eczeem, natte huiduitslag of vochtblaasjes, voetschimmel, open been en doorlig-plekken. 

Gebruik kamillezalf
Kamillezalf verzacht en zuivert de huid. Ook is het ontstekingsremmend. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken bij ontstoken wonden, (luie)eczeem, huidinfecties en ontstekingen, het werkt desinfecterend en is wond helend.
Wolvet heeft een helende en verzachtende werking. Het ruikt wel wat schapig, maar hee, dat hoort erbij! Puur natuur :-) Uiteindelijk in de zalf ruik je het niet meer (zo), doordat de kamille nogal een overheersende geur heeft. Het is wel erg plakkerig en blijft eerst een tijd op de huid liggen. Het trekt er na een tijdje wel in, ik denk dat dat komt door de combinatie met de olie.
Al met al een mooi zalfje om op mijn droge handen te smeren. Ik krijg altijd hele droge, rode, beetje eczeem-achtige handen in de winter. Na een paar keer smeren was daar niets meer van te zien!

Op een website zag ik nog dat de huid tijdelijk kan verkleuren door het gebruik van deze zalf. Ik heb dit zelf (nog) niet gehad. Ook kun je allergisch zijn voor wolvet. Je kunt dit het beste even testen voor je de zalf gaat maken, door een klein beetje op je onderarm o.i.d. te smeren. Als je na 24u geen verschijnselen heb, kun je met een gerust hart de zalf gaan maken. ( En anders kan je natuurlijk ook wel maken, maar dan geef je de potjes weg met een verjaardag bijv. ;-) )

Gebruik kamille tinctuur
Je kunt een paar druppels tinctuur met een glas water innemen. Dit heeft een goede werking op het spijsverteringskanaal. Verder werkt het ook kalmerend en helpt bij menstruatieklachten. 

maandag 2 december 2013

Maandag-Wasdag

Maandag is mijn wasdag. En dat werkt heerlijk! 
Op zaterdagavond laad ik de machine vaak alvast voor de 1e keer vol. Ik doe het wasmiddel etc. in de wasmachine, stel de tijdklok in en zondag op maandagnacht begint de eerste was te draaien. Deze hang ik dan op voor ik naar m'n eerste cliënt ga. Snel rits ik ook de lakens nog van het bed en stop ze in de machine, zodat deze schoon zijn als ik terug kom. Ik probeer zo veel mogelijk op 1 dag weer in de kast te hebben, dat betekend wel dat er soms een wasrek voor de kachel staat :-) Maar ach, da's ook wel weer knus! 
Maar vandaag schijnt de zon, en hangen de lakens lekker buiten! 


En er is natuurlijk niets zo leuk dan heeeeeel hard tussen en onder de lakens door te hollen..... :-) haha!

Het wassen gebeurt grotendeels met zelfgemaakt wasmiddel. Vorig jaar maakte ik een paar flessen met wasmiddel van gelijke delen sunlightzeep en soda voor de witte was. Toch was ik er niet helemaal tevreden over, en dus heb ik iets anders geprobeerd. 
Bij de Dille en Kamille kocht ik ooit eens een schattig citroenzeepje. Deze gebruik ik om vieze (vet)vlekken mee in te zepen voor de was in de machine gaat. Dat werkt erg goed, en dus besloot ik om 1 fles wasmiddel ermee te maken. Zonder soda. En dat werkt briljant! Bij de witte en de handdoeken-was doe ik een flinke schep soda erbij. Resultaat: een mooie schone was! De was ruikt ook fris.


Vooral bij de handdoeken werkte het vorige wasmiddel niet goed genoeg. Regelmatig zaten er nog 'vieze' grijzige vegen in, en ze werden grauw. Maar nu niet. 
Ik gebruik de citroenzeep-wasmiddel niet voor de donkere was, omdat citroen een licht blekend effect heeft. Voor de donkere was gebruik ik wasmiddel van zelfgemaakte zeep of Marseille of Aleppo zeep. Werkt ook prima. 
Ik gebruik ook weleens het ecologische wasmiddel van de J.umbo. Hoe ecologisch dat uiteindelijk is weet ik niet hoor, maar er staat nog een halve fles en die ben ik langzamerhand aan het opmaken. 


Recept:
80 gram geraspte zeep
5 liter water
Lege wasmiddelflessen of glazen beugelflessen


Kook 1 liter water in een schone pan. Los hier de 80 gram geraspte zeep al roerend in op. Draai het vuur uit en voeg nog 4 liter kokend water toe. Roer het mengsel goed door.
Giet het wasmiddel in de flessen met behulp van een trechter. Ik doe de doppen er gelijk op, en af en toe open ik de flessen even. Ik heb het idee dat het wasmiddel vloeibaarder blijft als je de dop er gelijk op doen, misschien doordat er dan minder water verdampt. Ik weet het niet! Je kan ook de doppen er nog even af laten tot het wasmiddel een flink eind afgekoeld is. 
Dop er op en klaar ben je! 
NB: Als je plastic flessen gebruikt is het aan te raden om het wasmiddel eerst wat af te laten koelen voordat je het in de flessen giet, zodat je flessen niet kunnen smelten door de warmte. 


Gebruik
Ik gebruik een vol wasbolletje met wasmiddel voor een volle trommel met was. Bij de witte was of handdoeken gebruik ik ca. 1/3 tot 1/2 wasbol met soda erbij. 

Kosten
Één zeepje van 100 gram kost €1,95. Dus 80 gram kost € 1,56. Hiervan kan 5 liter wasmiddel gemaakt worden. 
In een vol wasbolletje gaat 75 ml. 
5 liter / 75 ml = 66 wasbeurten. (afgerond naar beneden)
€1,56 / 66 wasbeurten = € 0,024 per wasbeurt. (afgerond naar boven)

Nu de soda nog. Sodat kost €0,79 cent per kilo bij de J.umbo.
Ik gebruik maximaal een 1/2 wasbol bij de was, dus daar ga ik van uit.
Een 1/2 wasbol met soda weegt 25 gram.
1 kilo / 25 gram = 40 wasbeurten
€0,79 / 40 wasbeurten = € 0,02 per wasbeurt(afgerond naar boven. 

Dat betekend dus dat een witte was met soda mij ongeveer 4,4 cent kost! 
Ecologisch wasmiddel van de J.umbo komt neer op €0,19 cent per wasbeurt, dus dat levert een besparing op van 14,5 cent per wasbeurt! Dat scheelt behoorlijk, vooral als je het op jaarbasis gaat bekijken. En bij de soda-loze was is dat verschil natuurlijk nog veel groter. 

De kosten voor het donkere wasmiddel weet ik niet, ik weet niet precies wat die zeep me gekost heeft. 

Weken
Soda gebruik ik ook om was met vieze vlekken (zoals vaatdoekjes, grauw geworden shirts en ondergoed) voor te weken. Even een nacht in een emmetje met  koud water en een schep soda, volgende dag in de wasmachine en ze zijn weer stralend schoon!


 Wasverzachter
Als wasverzachter gebruik ik een scheut azijn. Wees niet bang voor een zuur luchtje: je ruikt er niks van. 

Strijk
En uiteindelijk volgt de strijk. Niets zo lekker als een schone en gestreken sloop om je kussen, vind ik.
Ik gebruik mijn zelfgemaakte strijkwater hiervoor. Het recept daarvoor komt van het blog van Annemieke, klik HIER voor de link.  

En nu ga ik aan de slag met de andere WAS! Daar lezen jullie later meer over! :-)



Groetjes, Marike

maandag 18 november 2013

Dankdag 2013

Hallo bloglezers!

Het heeft even geduurd, maar nu ein-de-lijk weer eens een blogbericht. Ik denk dat het 'm ontbrak aan inspiratie om wat te schrijven. Ook druk geweest om een aantal half voltooide projecten nu eindelijk eens af te maken. 
Deze keer een foto post van onze thanksgiving maaltijd. We hebben het dit jaar wat uitgebreider gevierd, en heerlijk mogen eten van de rijke oogst uit eigen tuin. 
Wat zijn we gezegend het afgelopen jaar! We mochten verhuizen naar een prachtige plek, hebben een heerlijke groentetuin, de kipjes hebben alle ruimte om fijn te scharrelen, we zijn allebei gezond, enz! Dank U God, voor al deze zegeningen!

Een goede (werk)week toegewenst!

Groetjes, Marike


Pompoensoep in wording





Na de 2e rijs


Hmm!




Prachtig servies wat van mijn overgrootmoeder geweest is. 





Idee komt van pinterest

Soepterrine van de kringloop. €3,50.... :-) Past prachtig bij het servies.



Worteltjes met peterselie en sperzieboontjes


Aardappelgratin




Apple crumble met vanilleijs


maandag 28 oktober 2013

Even kennismaken..

 Hallo! Ik ben Pippi, en ik woon sinds vrijdag bij het baasje en het vrouwtje..


Ik ben heel ondeugend, en ik denk dat ik zo groot als een wolf en minstens zo sterk als een beer ben  En de kat van de buren is m'n beste vriend. Alleen die wil niet spelen met me, die holt steeds weg  


Vrijdag kwamen ze me halen, en het vrouwtje wist nog helemaal van niks. Knap hè, van het baasje! 
Zaterdag was het vrouwtje jarig, en ik was het kado. 
Gelukkig deed het baasje geen grote strik om m'n nek, die had ik dan vast en zeker kapot getrokken! 
Nou, ik ga even verder dutten, dat buiten spelen en foto's maken is toch wel vermoeiend.... 


Daag!

PS: De foto's zijn wel een beetje bewogen, want ik wilde niet stilzitten. Maar ja, hallo! Wat wil je met die wind!

woensdag 9 oktober 2013

Zuurkool, appelmoes, peertjes etc.


Wat een zielige hoop lijkt het zo hè.. Manlief heeft maandag alle kolen uit de tuin gehaald, want hoe langer we zouden wachten, hoe minder er over zou blijven.. Ja, de rupsenfamilie's houden hier hun tuinfeesten. Elke dag weer.. En elke dag nodigen ze volgens mij nog meer vrienden, familieleden of andere belangstellenden uit.
Mensen, mensen.. Handen vol.. Onze kippen hadden op hun beurt dus ook weer tuinfeest, want alle rupsen die manlief van de kolen plukte verdwenen -nadat hij ze over het hekje kieperde- nog voor ze de grond aan konden raken. Hap slik weg, probleem (gedeeltelijk) opgelost. 
Spuiten wilden we liever niet, maar ten einde raad hebben we toch de kolen gespoten. (Ook vroeg in het seizoen al, want al heel snel zat het vol rupsen)
Maar niet getreurd, we hadden uiteindelijk nog precies genoeg kool om de pot helemaal te vullen!:-)


De kolen klaar om geschaafd te worden. 
En ik heb me maar 1x in m'n vingers gesneden, dat mag ook wel in de krant (hè mam, haha). 


Manlief stampte de kool. Dat moet gebeuren om het vocht uit de sliertjes te stampen. 


Het werd een lekkere kledderboel, en als hij iets te hard stampte vlogen de spetters je om de oren. 


En nu staat de pot naast de kachel, want de eerste 2-3 dagen moet de pot lekker warm staan, ca. 21-25 graden volgens onderstaand boekje. Dat boekje zat in het startpakket dat wij bij de brouwmarkt kochten. 


En nu vooral veel geduld hebben, ergens in december kunnen we (hopelijk) de eerste zuurkool eten! 

- - - - - 

Afgelopen en vorige week verdwenen er weer heel wat gevulde weckpotten in de kast. Onder andere deze:




De gezeefde tomaat is wel erg waterig, volgend jaar willen we ook een gedeelte vleestomaten verbouwen aangezien die geschikter zijn voor tomatensaus. Als soep zijn deze tomaten wel erg lekker, dus ik denk dat deze gezeefde tomaten ook als soep zullen eindigen. 

- - - - - 


Die groeien naast het kippenhok. Zal ook wel van het kippenvoer komen. De kippen vinden het heerlijk, die rijpe halmen. 


Aan de wandel.. Nu de meeste dingen uit  de groentetuin zijn morgen de kippen af en toe een poos uit de ren. Die plank links van het hekje is er voor dat ze niet direct naar de groentetuin wandelen. En ze trekken zich er nog wat van aan ook! (Behalve gisteravond, toen waren ze druk op beestjes-jacht)


Jong katje van de buren.


Het is echt een boef.. Regelmatig komt ze even buurten. Gisteren liep ze zelfs in onze slaapkamer.. Ahum!! 

Zo interessant, zo'n prei.. :-)



Gisteravond een heerlijke, eenvoudige ovenschotel met prei gemaakt. Ik had gehakt rul gebakken, ui er door gefruit. Gekruid met peper en kerrie en een beetje zout. Prei er door, gebakken tot het een stuk geslonken was. Ondertussen van wat aardappels een puree gemaakt. Prei met gehaktmengsel op de bodem van de ovenschotel, aardappelpuree erop gedaan. Beetje geraspte kaas er over en 30 minuten op 200 graden in de oven. Erg lekker! 

Een hele fijne dag nog!
Groetjes, Marike