zaterdag 29 juni 2013

Aarbeientaart en bloemen

Vandaag maakte ik een aardbeientaart. 
De taart heeft een vlaaibodem en is gevuld met banketbakkersroom. 
En daar bovenop natuurlijk aardbeien uit eigen tuin :-)
Ik ben erg benieuwd hoe 'ie smaakt..

 

  

 Gisteren kreeg ik voor de 2e keer dit jaar 2 flinke bossen pioenrozen. Wat een schitterende bloemen zijn dat toch. Mijn schoonvader kweekt ze op de kwekerij, maar helaas dit jaar voor 't laatst. Gelukkig hebben we zelf een aantal pioenplanten in de tuin, dus volgend jaar hopelijk bloemen uit eigen tuin!





Ook plukte ik afgelopen week nog een bosje bloemen uit eigen tuin. Ik dacht dat ze vast al snel zouden gaan hangen, maar juist het tegenovergestelde! De rozen komen langzaam uit, van de paarse bloemen (geen idee hoe ze heten) komen er steeds meer uit, en zelfs de kamille-bloempjes staan er nog vrolijk bij!
Zo heerlijk, al die bloemen in huis!









Een goed weekend toegewenst!

Groetjes, Marike








donderdag 27 juni 2013

Koeiengeluk in de achtertuin

Vanmorgen getuige geweest van het afkalven van een koe in de 'achtertuin'. 
Op de 1e foto: achter de koe zit een betonnen wal, daarachter zie je ons kippenhok staan. Dus echt direct achter het huis :-) Er zit alleen een sloot van ca. 3-4 meter tussen.

Gisterenmiddag zag het er al naar uit dat het kalf zich misschien laat in de avond of 's nachts zou aandienen. 
De koe was onrustig, at bijna niets en lag veel. 
Vannacht een paar keer uit het dakraam gekeken, maar geen kalvende koe of kalf te zien. 
Vanmorgen vroeg toen manlief uit bed was ging hij gelijk even kijken. Nou, dat was duidelijk! Het ging niet lang meer duren! Hij trommelde me uit bed, dus snel kleren aangeschoten en camera mee gegrist! ( Vannacht de batterijen maar vast in de lader gedaan, want je zal net zien dat ze leeg zijn :-P) 

Hieronder een hele reeks foto's. Geniet er van!!

Hier zie je de waterblaas naar buiten hangen. Binnen die waterblaas zit de voetblaas. Op de tweede foto kun je de hoefjes zien zitten in de voetblaas. 


Kort nadat bovenstaande foto gemaakt is, brak het vlies van de waterblaas. Het werd even wat rustiger, en de koe stond op en verhuisde een stuk. In de tussentijd ging de buurman, die net klaar was met melken, even een broodje eten, en ook ik vloog even naar binnen om wat te eten. 

Bij terugkomst staken de pootjes iets naar buiten. Het duurde nog best een tijd voor ik onderstaande foto nam. Of misschien viel het qua tijd wel mee, maar leek het erg lang te duren.. Tja geduld.... :-)



In het landje liep nog een drachtige koe. Deze zal ongeveer eind volgende week moeten kalven. Mw. de koe vond de camera wel erg interessant volgens mij, want ze kwam steeds even kijken.. ( En ging er natuurlijk ook PONTIFICAAL voor staan!) 
Nou , vooruit.. Jij mag ook op de foto.. 
(Grappig, onze kat gaat vaak voor het beeldscherm van de pc zitten, en de hond die m'n opa en oma vroeger hadden ging ook vaak voor de tv zitten/liggen. AANDACHT!)






En daar is het kopje van het kalf! Snel de buurman gebeld(had hij gevraagd), die was even koffie aan het drinken met een collega boer. 
En de rest van de foto's spreken volgens mij voor zich!  




Een kuiskalf! (meisje)








Ik hoop dat jullie net zo van de foto's genieten als dat ik doe! 
Ik vond het erg mooi om een keer mee te maken, heel bijzonder! :-)

Groetjes, Marike


maandag 10 juni 2013

Eiersalade

Zaterdagmiddag genoten we in het zonnetje van een boterham met eiersalade. 
Super snel gemaakt, en erg lekker. Ook lekker op een toastje of cracker.


Recept: 

5 gewone eieren of 7 krieleieren
2 afgestreken eetlepels yoghurt
2 afgestreken eetlepels mayonaise
1/2 eetlepel azijn
1 theelepel mosterd
1 bosui
paar augurkjes
bieslook en peterselie 
zout en peper

Eieren in ca. 8-10 minuten hard koken. Eieren laten schrikken, en goed aflaten koelen. Gepelde eieren in kleine stukjes snijden of prakken. Mayonaise, yoghurt, azijn, mosterd, augurk, bieslook en peterselie toevoegen. De salade goed doorroeren. Bosui in dunne ringen snijden en toevoegen, evt. wat achterwege houden voor garnering. Op smaak maken met zout en peper.

NB. Ik gebruik altijd de quick chef van tupp. Ik doe alle ingrediënten (m.u.v. bosui) ongesneden in de quickchef. Grote augurken snij ik soms door de midden.  Verse kruiden ook eerst even hakken.


toegevoegd begin juli: Ik doe soms ook wat kerrie doorheen, naar smaak, niet te veel. 

vrijdag 7 juni 2013

Buitenleven

Op het moment leven wij bijna fulltime buiten. Dat is natuurlijk ook niet zo gek, gezien het weer. Jammer dat mijn laptop niet meer zonder z'n lader kan, anders had ik nu lekker in het zonnetje zitten typen. 

Eerst even een update van onze groenten!
Tomaten.. 
Kuche.. Ja het zijn er misschien wel wat veel.. En vooral omdat in bijna alle potten twee plantjes staan.. 



Bieten

Wortels

Pluksla

Aardbeien

Eerste maaltje verse pluksla!! :-)
 En nu GROEIT het als een trein, met dit warme weer, dus het zal veel sla worden de komende tijd, jammie!


We hebben nog veeel meer in de tuin, alleen staat dat nog niet op foto, omdat eerst het onkruid eens tussen de rijen uit gehaald moet worden (wat gisteravond al voor het grootste gedeelte gebeurd is). Want ja, ook dat groeit nu als een tierelier!

De kip zit nog rustig op haar nest. We dachten zacht piepen gehoord te hebben, maar ja, die andere acht kuikens piepen ook nog dat het een lieve lust is. Dus we wachten het maar gewoon geduldig (moeilijk) af!

Gisteravond hebben we de acht kuikens even los gelaten in de ren. De haan vloog er meteen op af, en deelde links en rechts wat tikken uit met zijn snavel. Dus hebben we de haan maar in z'n hokje gejaagd, zodat de kuikens even flink rond konden fladderen. Ben benieuwd hoe het gaat als ze echt bij elkaar moeten.  

Hekje maken voor de kippenren. 
Niet de benen van mijn man, maar van mijn broertje(17 jr). Hij logeert hier in de zomer, want hij doet vakantiewerk op het bedrijf waar mijn man ook werkt. In de weekenden zal hij (meestal) naar huis gaan.
 Hij is erg rustig, lacht veel, en vind alles prima. Gezellig! :-)

Woensdag kwam een lieve vriendin van mij. Helaas was de monchoutaart -van eigen recept- niet gelukt. Ik denk dat 'ie langer had moeten staan, want hij zakte uit. Nou ja, geen gestress: heb de roomlaag en de topping er af geschept en in een bakje gedaan. De bodem aan stukken gebroken, schep room/kers mengsel er op, en smullen maar! 't Smaakt natuurlijk hetzelfde, ziet er alleen niet zo netjes uit. 
Heerlijk op het bankje in de avondzon... 


En zo brengen we veel uurtjes buiten door. 
Genietend met een kop koffie op een tuinstoel in de zon. Luisterend naar en genietend van de kuikens die piepen, de haan die zo nu en dan eens flink van zich laat horen, getjielp van vogels, de geit van de buren die af en toe even naar de andere geit mekkert, gekoer van een duivenstelletje dat vaak op de rand van de ren zit, de wind die zacht door de bomen ruist. Eendenfamilies die langs gedobberd komen, papa en mama merel die af en aan vliegen om hun jongen te voeden. Gekwaak van de kikkers. De ezel van buren verderop laat ook regelmatig horen dat 'ie er nog is. Een koe die loeit. Groenten die je met de dag ziet groeien, bonen die ontkiemen. Wat is de natuur toch mooi. Ik kan er uren naar kijken, luisteren. 

Psalm 104: 24
Hoe groot zijn Uw werken, HEERE,
U hebt alles met wijsheid gemaakt,
de aarde is vol van Uw rijkdommen 

Een goed weekend toegewenst!
Groetjes, Marike